아침식사 때 먹는 탄수화물의 종류를 바꾸면 그날 걷거나 운동을 할 때
지방 연소량을 두 배로 늘릴 수 있다는 연구결과가 나왔다.
운동선수들이 섭취하는 탄수화물의 종류를 바꾸면 지방연소를 극대화할 수 있다는 연구결과가 앞서 발표된 일이 있지만
운동을 시작하는 일반일들도 같은 효과를 거둘 수 있다는 사실이 노팅엄대학 연구팀에 의해 새로이 밝혀진 것이다.
 여기에 보너스가 하나 더 있다. 아침식사를 올바로 먹으면 그날 하루 종일 배가 덜 고프다는 것이다.
중요한 것은 체내에서 빠른 속도로 연소되는 탄수화물 대신 소화속도가 느린 탄수화물을 골라 먹는 것이다.
섬유소가 많은 정제되지 않은 탄수화물이 바로 그것이다.

-옥수수, 쌀, 밀, 브랜 플레이크에 건포도를 곁들이는 대신 켈로그의 올브랜 시리얼에 딸기나 복숭아를 먹는다.
-베이글빵이나 잉글리시 머핀에 잼을 바르는 대신 통밀 피타에 땅콩버터를 발라 먹는다.
-따뜻한 물이나 우유에 밀 시리얼과 황설탕을 타서 먹는 대신 압착귀리를 블루베리와 함께 먹는다.
-냉동 와플을 시럽과 함께 먹는 대신 통밀 토스트 한 조각과 계락 하나를 사과와 함께 먹는다.
-1월 리더스 다이제스트
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