겨울철에는 뿌리채소를 먹어야 한다.

무, 도라지, 생강, 양파, 마늘이다. 마, 산삼은 약초다.

이러한 뿌리채소들은 열은 내고 감기와 기침을 치료하고 가래를 삭이는 공통점을 가지고 있다.

같은 뿌리채소라도 비닐 씌워서 길러낸 것은 감기를 고칠 수 없다.

감자, 당근, 고구마는 뿌리채소지만 열을 내지 않는다.

감자와 고구마의 원산지는 남미이고, 감자는 중국에서, 고구마는 일본에서 건너왔다. 

마늘은 5천 년이 넘었기에 감기 치료제로 제일 좋다.  

최근 우리나라에 들어온 뿌리채소 중에 야콘이 있다. 야콘은 몸을 차게 한다.

겨울철에 감기가 오면 배추김치 먼저 끊어야 기침을 예방할 수 있다.

잎채소지만 파, 달래, 부추는 열을 낸다.

-1월 샘터